澳大利亚墨尔本大学留学生的调酒生活
在澳大利亚墨尔本大学学习后不久，我开始在餐馆工作。我在许多餐馆拿了盘子，当了服务员。我对餐馆调酒师的魔术表演产生了浓厚的兴趣。他手里有几种不同的酒，就像生活一样，一眨眼就变成了五颜六色的鸡尾酒，更不用说有多神奇了！真的，在澳大利亚学习让我爱上了调酒。
休息时，我向调酒师请教，他们也很愿意教我。我越来越喜欢调酒师的工作。
作为一名调酒师，我们必须有资格证书，就像我们必须先拿到驾照一样。因此，下课后，我开始在专业学校学习花式调酒。本课程涵盖了与葡萄酒相关的所有知识：从葡萄酒的产地、物理特点、口味特点到生产工艺、品名、饮用方法，熟悉葡萄酒的质量、年份和醉酒后的快速解酒方法，最后学习具体的调酒方法。
我从超市买了很多酱油和醋，然后回到租来的小屋练习。酱油和醋的成本比葡萄酒低，而且颜色也很容易区分。
鸡尾酒的调制真的很简单，就是用一小勺贴在杯边，慢慢把液体倒进杯底，最先倒在上层的酒。
拿到资格证后，我申请了墨尔本的一家酒吧，周六周日工作两天，其他时间继续上学。每次工作几个小时，每两个小时休息20分钟，可以拿到300澳元的报酬，比在餐厅当服务员高很多。
酒吧实行封闭式管理，客人凭门票进入，门票30澳元。进来后不允许再出去，否则会再买票。
老板是一个大约30岁的当地人。他对我们很好。我们可以在休息时品尝任何一种酒。当然，我们不能喝醉，也不能工作。客人也会给我们买酒。有时，我们会和客人一起喝一杯，有时，我们会取代它――水，感谢客人，然后把客人多付的酒钱放在我们的小费账单上。
作为一名合格的调酒师，除了了解当地的生活习俗外，我们还应该尊重他们不同的宗教信仰和习惯。让客人来去是最好的境界。
当客人买酒时，我们可以提取佣金，但不是他们喝得越多越好。客人喝醉了也没关系，但他不能喝吐酒，否则老板会扣除我们的工资。有一次，我没有控制好数量。一位客人吐得很厉害，伤害了他的身体，差点起诉酒吧。为此，我被扣除一天的工资，我不得不赔偿客人的衣服。
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